1 lipca 2011

KOLOROWY DESER MAŚLANKOWY

Jakiś czas temu prezentowałam deser sernikowy. Potem były pewne jego modyfikacje, których nie umieszczałam na blogu (między innymi wypróbowałam dodanie do masy mleka skondensowanego).  Dzisiaj prezentuję deser sernikowo-maślankowy. Połączenie składników trochę wynikało z wietrzenia lodówki lecz częściowo było zaplanowane.

Właśnie o takim kolorowym deserze myślałam kupując galaretki w niesamowicie cudnych kolorach: szafirowym, rubinowym i turkusowym.

Deser sernikowo - maślankowy - foto - Laura


SKŁADNIKI:

  • 1/2 kg białego, mielonego sera - twarogu
  • puszka słodzonego mleka skondensowanego (ja miałam ok3/4 puszki)
  • 600 ml maślanki naturalnej
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 1/3 szklanki gorącego mleka do rozpuszczenia żelatyny
  • 3 galaretki w różnych kolorach
  • opakowanie herbatników
  • do ozdoby mogą być świeże owoce i listki mięty

Galaretki rozpuścić w wodzie (1 i 1/2 szklanki) - odstawić do zastygnięcia. Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku. Herbatniki zmiksować w malakserze lub rozgnieść tłuczkiem.
Rozgniecione herbatniki- foto - Laura
Ser ucierać robotem (najlepiej użyć mieszadła do ubijania piany), dodać mleko skondensowane i maślankę, a na koniec przestudzone mleko z żelatyną.

Galaretki ostrym nożem pokroić w drobne kawałki.

Kolorowe galaretki na masie serowej - foto - Laura

Do szklanek układać: pokruszone ciastka, warstwę masy serowej, galaretki, drugą warstwę masy serowej. Wierzch można ewentualnie ozdobić świeżymi owocami i listkiem mięty...

Reakcje:

8 komentarzy:

  1. świetnie się prezentuje. uwielbiam niebieskie galaretki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pierwszy raz widzę niebieską galaretkę - dzięki niej deser wygląda smerfnie :]

    OdpowiedzUsuń
  3. Gdybym była małym dzieckiem oszalałbym na jego punkcie i jadła codziennie:) Takie bajkowe. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. trzeba przyznać, że wyglądają obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. to ja sie z checia pisze na taki deserek:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Eleganckie :) A ta niebieska galaretka to z czego jest zrobiona ?

    OdpowiedzUsuń
  7. Ten deser przypomina mi takie wzorki z kolorowego piasku, których tworzenie na żywo w szklanych naczyniach obserwowałam w różnych miejscach moich wakacyjnych wojaży. A galaretki mają świetne kolory :)

    OdpowiedzUsuń

Jeśli piszesz komentarz - podpisz się. Odpowiadając będę wiedziała jak się do Ciebie zwrócić.


Jestem przeciwniczką weryfikacji obrazkowej w komentarzach, ale niestety to co SPAM zaczął wyprawiać z moimi kontami spowodowało, że sięgnęłam po to narzędzie. Przepraszam.